上海厨师证评职称要求相对较高，主要体现在以下几个方面：
1、技能水平：上海厨师证评职称对申请人的技能水平要求较高，需要具备一定的烹饪技巧和菜品创新能力，在考试过程中，申请人需要现场制作一道具有特色的菜品，展示自己的烹饪技艺，申请人还需要具备一定的食品安全知识，了解食品卫生、营养搭配等方面的基本要求。
2、工作经验：申请人需要具备一定的工作经验才能申请上海厨师证评职称，申请人需要在餐饮行业工作满3年，其中至少1年以上的基层管理经验，这是为了确保申请人具备一定的实践经验和团队管理能力，能够胜任高级厨师的岗位。
3、学历要求：虽然上海厨师证评职称对学历没有明确的要求，但申请人需要具备一定的文化素养和专业知识，建议申请人具备大专及以上学历，这样在实际工作中更容易理解和掌握各种烹饪技巧和食材搭配。
4、职业道德：上海厨师证评职称对申请人的职业道德要求较高，申请人需要具备良好的职业操守，遵守行业规范，尊重顾客，诚实守信，申请人还需要具备一定的沟通能力和团队协作精神，能够与其他员工保持良好的工作关系。
5、培训和考核：为了提高申请人的技能水平和综合素质，上海厨师证评职称通常需要参加一定时间的培训和考核，培训内容包括烹饪技巧、食品安全、团队管理等方面，考核则包括理论考试和实际操作两部分，通过培训和考核，申请人可以全面提高自己的综合能力，为评职称做好充分准备。
关于上海厨师证评职称的费用，具体金额因培训机构和课程设置而异，整个培训过程包括学费、教材费、实习费等，总费用可能在几千元至万元不等，建议申请人在选择培训机构时，要充分了解各项费用，并结合自己的实际情况进行综合考虑。
上海厨师证评职称要求较高，申请人需要具备一定的技能水平、工作经验、学历和职业道德，通过系统的培训和考核，申请人可以全面提高自己的综合能力，为在上海餐饮行业取得更高的成就奠定基础，考生也需要关注培训机构的资质和口碑，选择正规、专业的培训机构进行学习，以确保自己的权益得到保障。
