中国认可的营养师证书种类繁多，主要包括以下几种：
1、国家职业资格证书：这是最基本、最权威的营养师证书，国家职业资格证书分为初级、中级和高级三个等级，取得初级职业资格证书后，可以从事初级的营养咨询工作；取得中级职业资格证书后，可以从事中级的营养咨询工作；取得高级职业资格证书后，可以从事高级的营养咨询工作，国家职业资格证书的考试通常由劳动部组织的全国统一考试，考试内容包括营养学基础知识、临床营养学、食品卫生与安全等。
2、中国营养学会颁发的营养师资格证书：中国营养学会是全国性的营养学术组织，其颁发的营养师资格证书具有一定的权威性，中国营养学会的营养师资格证书分为一级和二级两个等级，取得一级营养师资格证书后，可以从事一级的营养咨询工作；取得二级营养师资格证书后，可以从事二级的营养咨询工作，中国营养学会的营养师资格证书考试通常由各省、自治区、直辖市的中国营养学会组织，考试内容主要涵盖营养学基础知识、临床营养学、食品卫生与安全等。
3、国际注册营养师(International Registered Dietitian,IRD):国际注册营养师是由世界卫生组织(WHO)和国际膳食协会(ISF)共同认证的营养师资格，取得国际注册营养师资格证书后，可以在全球范围内从事营养咨询工作，国际注册营养师的考试通常由国际膳食协会组织，考试内容包括营养学基础知识、临床营养学、食品卫生与安全等。
4、专业技能鉴定合格证书：这是一种针对特定行业的营养师证书，如婴幼儿保健医生、糖尿病专科医生等，取得这类证书后，可以在相关行业内从事专业的营养咨询工作，这类证书的考试通常由各行业协会或主管部门组织，考试内容主要涵盖相关专业知识和技能。
5、培训合格证书：这是一种非正式的营养师证书，主要是通过参加培训班学习并通过考核获得的，这类证书的权威性和实用性相对较低，但对于初学者来说，可以通过学习基本的营养知识，为今后考取更高级别的证书打下基础。
6、学术学位证书：有些高校开设了营养学专业，学生在完成学业后可以获得相应的学术学位证书，虽然这类证书不是直接用于从事营养咨询工作的资格证明，但对于在高校、科研机构等单位从事相关工作的人员来说，具有较高的参考价值。
选择哪种类型的营养师证书取决于个人的需求和发展规划，对于初学者来说，建议从国家职业资格证书开始学起，逐步积累经验和知识，为今后考取更高级别的证书打下基础，对于已经具备一定工作经验和专业知识的人员来说，可以根据自己的兴趣和发展方向，选择合适的证书进行进修和提升。
