营养师证考试题库及答案.营养师证考试题库及答案详解

本文目录导读：

1. 选择题(每题2分，共50分)
2. 判断题(每题2分，共50分)
3. 简答题(每题10分，共50分)

营养师证考试题库及答案

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，而营养师作为专业的健康顾问，受到了越来越多人的青睐，为了更好地服务于大众，许多机构都开设了营养师培训课程，并颁发相应的证书，本文将为大家提供一些营养师证考试题库及答案，帮助大家更好地备考。

选择题(每题2分，共50分)

1、以下哪种食物含有丰富的蛋白质？

A. 西红柿

B. 黄瓜

C. 大米

D. 鸡蛋

答案：D

2、以下哪种食物含有丰富的钙？

A. 巧克力

B. 饼干

C. 牛奶

D. 西瓜

答案：C

3、以下哪种食物含有丰富的铁？

A. 苹果

B. 香蕉

C. 菠菜

D. 橙子

答案：C

4、以下哪种食物含有丰富的维生素A?

A. 土豆

B. 茄子

C. 胡萝卜

D. 芹菜

答案：C

5、以下哪种食物含有丰富的维生素E?

A. 西兰花

B. 南瓜

C. 橄榄油

D. 核桃仁

答案：C

6、以下哪种食物含有丰富的膳食纤维？

A. 米饭

B. 面条

C. 馒头

D. 豆腐脑

答案：A

7、以下哪种食物含有丰富的脂肪？

A. 黄瓜

B. 西红柿

C. 鸡蛋

D. 鱼肉

答案：D

8、以下哪种食物含有丰富的碳水化合物？

A. 菠菜

B. 香蕉

C. 面粉

D. 巧克力豆

答案：C

9、以下哪种食物含有丰富的钾？

A. 香蕉

B. 西红柿

C. 土豆

D. 玉米面条

答案：C

10、以下哪种食物含有丰富的磷？

A. 黄瓜

B. 西红柿

C. 鸡蛋清

D. 牛肉干

答案：C

判断题(每题2分，共50分)

11、所有的食物都可以分为五大类，即谷物、蔬菜、水果、肉类和奶制品。(正确)

12、为了保持身体健康，应该尽量减少食用高糖、高盐、高脂肪的食物。(正确)

13、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于生长发育和修复受损组织具有重要作用。(正确)

14、虽然水果中含有丰富的维生素和矿物质，但是过量食用水果也会导致摄入过多的糖分和热量。(正确)

15、由于人体对某些营养素的需求量很小，因此不需要特别注意摄入这些营养素。(错误)

简答题(每题10分，共50分)