近年来，有一种声音在网络上流传，称“厨师证已被国家废除”，事实并非如此，实际上，厨师证作为职业技能证书的一种，其重要性和有效性并未改变，反而在餐饮行业中更为凸显。
我们需要明确的是，国家并没有废除厨师证的政策，中国的职业技能鉴定体系依然存在，并且不断完善，厨师证，作为职业技能等级证书的一种，是衡量厨师专业技能水平的重要凭证，也是其就业、晋升的重要依据，它由人力资源和社会保障部门组织进行考核和颁发，具有权威性。
随着社会对食品安全与营养健康的重视提升，以及餐饮业的精细化、专业化发展，厨师的专业技能和知识被赋予了更高的要求，拥有厨师证的厨师，意味着他们经过系统的理论学习和实践操作，掌握了烹饪的基本原理和技术，能够保证食品的质量和口感，满足消费者的需求。
厨师证并不是一劳永逸的，而是需要定期复审或者升级，这既是对厨师个人技术能力的持续检验，也鼓励他们不断学习新的烹饪技术和理念，适应行业的发展变化。
厨师证并未被国家废除，反而在餐饮行业中扮演着越来越重要的角色，它是厨师职业发展的阶梯，是餐饮企业评价员工能力的标准，更是保障食品安全，提升餐饮服务质量的有效手段，无论是对于厨师本人，还是对于整个餐饮行业，持有有效的厨师证都是非常必要的。
