在80年代，中国还没有像现在这样完善的职业教育体系，厨师这个职业也并没有得到足够的重视，随着社会的发展和人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，厨师这个职业逐渐受到了人们的关注，一些有志于成为厨师的人开始寻找考取厨师证的途径，80年代的厨师证是如何考取的呢？
要明确的是，80年代并没有统一的厨师证考试制度，在那个时候，中国的烹饪行业还处于起步阶段，没有形成一个完整的培训体系，想要成为一名厨师，主要是通过实践和学习来积累经验和技能，当时的厨师大多是通过拜师学艺的方式来学习厨艺的，师傅会根据自己的经验和技巧，教导学徒如何炒菜、炖肉、蒸鱼等等，学徒需要付出大量的时间和精力，才能掌握这些基本的烹饪技能。
也有一些人会选择参加一些短期的烹饪培训班，通过这种方式来提高自己的烹饪水平，这些培训班通常会在节假日或者晚上举办，课程时间较短，一般只有几天到几周不等，学员们会在这段时间里学习一些基本的烹饪知识和技巧，以及一些常见的菜肴制作方法，虽然这样的培训班并不能让学员获得厨师证，但是对于那些想要快速提高烹饪水平的人来说，还是非常有帮助的。
除了通过实践和学习来提高自己的烹饪技能之外，还有一些人会选择参加一些烹饪比赛来证明自己的实力，在80年代的时候，中国的一些城市会定期举办一些烹饪比赛，比如全国烹饪大赛、上海烹饪大赛等等，参加这些比赛的厨师需要在规定的时间内完成一道或多道菜肴的制作，评委会根据菜肴的味道、外观、创意等方面来评分，获得高分的厨师可以获得一定的荣誉和奖励，甚至有可能被邀请去国外进行交流学习。
在80年代，想要考取厨师证并不是一件容易的事情，那个时候的中国还没有像现在这样完善的职业教育体系，想要成为一名厨师主要依靠的是实践和学习，虽然这样的方式可能比较费时费力，但是对于那些真正热爱烹饪的人来说，这无疑是一种非常有价值的经历，而如今，随着中国烹饪行业的不断发展和完善，想要成为一名优秀的厨师已经不再是难事，只要你有热情、有毅力，相信你一定可以在这个行业取得成功。
