1、中药学基础知识
中药学是研究中药的来源、性状、鉴别、配伍、贮藏、加工、应用等方面的科学，中药药膳师证考试需要掌握中药学的基本理论知识，如中药的分类、性质、功效、用量等，还需要了解中药的来源、采收、加工、贮藏等方面的知识。
2、中医药理学基础知识
中医药理学是研究中药的作用机制、作用途径、作用部位等方面的科学，中药药膳师证考试需要掌握中医药理学的基本理论知识，如脏腑经络、气血津液、病因病机、病证等，还需要了解中药的作用机制、作用途径、作用部位等方面的知识。
3、中草药与药膳的配方原则与方法
中药药膳师证考试需要掌握中草药与药膳的配方原则与方法，如根据病症选择合适的中草药，掌握中草药的煎煮方法、炖煮方法、浸泡方法等，还需要了解药膳的制作工艺、口味搭配、营养价值等方面的知识。
4、中草药与药膳的食用禁忌与注意事项
中药药膳师证考试需要掌握中草药与药膳的食用禁忌与注意事项，如了解中草药的毒性、副作用，掌握药膳的适宜人群、不适宜人群等，还需要了解中草药与药膳在不同人群中的食用方法、食用量等。
5、食疗理论与实践技能
中药药膳师证考试需要掌握食疗理论与实践技能，如了解食疗的基本原理、方法、技巧等，还需要掌握食疗方案的设计、实施、评价等方面的知识。
6、中药药膳师职业道德与法律法规
中药药膳师证考试需要掌握中药药膳师职业道德与法律法规，如了解中药药膳师的职业素养、行为规范等，还需要掌握与中药药膳相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等。
7、中药药膳师的实际操作能力
为了检验考生的实际操作能力，中药药膳师证考试通常会设置实际操作题，如要求考生现场设计并制作一款具有特定功能的中药药膳，或者要求考生现场解决实际生活中的食疗问题等。
8、案例分析与综合应用能力
中药药膳师证考试需要考察考生的案例分析与综合应用能力，如要求考生阅读一段关于某种病症的中草药与药膳的应用案例，然后进行分析和总结，还需要考生运用所学知识解决实际生活中的食疗问题。
中药药膳师证考试内容丰富，涉及中药学、中医药理学、中草药与药膳的配方原则与方法等多个方面，要想通过考试，考生需要全面掌握这些知识点，并具备一定的实际操作能力和案例分析能力。
