中国的调酒师行业在近年来得到了快速的发展，其专业技能的认证也日益受到重视，目前，中国调酒师的证书主要由以下几个机构颁发：
1、中国酒店协会：这是中国最具权威的酒店服务业行业协会之一，它颁发的调酒师职业资格证书是行业内广泛认可的，这个证书分为初级、中级、高级和技师四个级别，考核内容包括理论知识、操作技能和创新能力等。
2、国家人力资源和社会保障部：该部门是国家对职业技能进行标准化管理的最高机构，其颁发的职业技能等级证书具有很高的权威性，调酒师的职业技能等级从五级（初级）到一级（高级技师）共五个级别，涵盖了基础技能到高级技艺的所有层面。
3、国际调酒师协会中国分会：作为国际调酒师协会在中国的分支，他们提供的证书更注重国际化视野和技术的更新，他们的考试不仅考察基本的调酒技巧，还包括对全球饮品趋势的理解，以及创新饮品的研发能力。
4、WSET（英国葡萄酒与烈酒教育基金会）：虽然WSET并非专门针对调酒师的认证，但其在全球范围内享有极高的声誉，尤其在葡萄酒和烈酒的知识体系上，通过其课程的学习和考试，调酒师可以提升自己的产品知识，对于调酒的专业性和深度有极大的提升。
