在当今的餐饮业中，调酒师已经成为了一个备受瞩目的职业，他们不仅需要掌握各种鸡尾酒的制作技巧，还需要具备良好的服务意识和人际交往能力，而要成为一名专业的调酒师，获得相关的资格证书是必不可少的一步，如何考取调酒师证？又有哪些学校的要求较高呢？
考取调酒师证通常分为理论考试和实践操作两部分，理论考试主要测试对调酒知识的理解，包括酒类的基础知识、调酒原理、食品安全卫生等，实践操作则是对调酒技能的考核，包括鸡尾酒的制作、装饰、呈现等。
对于选择学校的要求，有以下几个方面可以参考：
1、专业性：选择一所专注于调酒教育的专业学校，比如国际调酒师协会认证的学校，这类学校的课程设置更为系统全面，师资力量也相对雄厚。
2、实践机会：理论学习固然重要，但实际操作经验同样不可或缺，一些好的调酒学校会提供实习或工作坊的机会，让学生能在实践中提升技能。
3、师资力量：一位优秀的导师能为学生提供宝贵的指导，帮助他们理解复杂的调酒技术，培养独特的调酒风格。
4、就业支持：有些学校还提供就业指导服务，与业界保持紧密联系，有助于毕业生找到合适的工作岗位。
5、国际认可度：如果未来有出国发展的打算，可以选择那些被国际调酒界广泛认可的学校，如美国 bartending.com 或英国的Bar Academy等。
位于上海的WSET（葡萄酒及烈酒教育基金会）就提供专业的调酒师培训课程，其证书在全球范围内广受认可，英国伦敦的 mixology school 和美国的Bartending School of America也是不错的选择。
考取调酒师证是一个既注重理论知识又强调实践技能的过程，选择一所具有高质量教学资源和丰富实践经验的学校，将大大提升你成为专业调酒师的可能性，持之以恒的学习和不断积累的实战经验，才是通往成功的关键。
