在杭州考取初级厨师证，首先需要了解杭州市的厨师证考试相关信息，根据我查到的信息，杭州市目前没有专门的厨师证考试机构，但是可以参加浙江省的厨师证统一考试，以下是关于在杭州考取初级厨师证的具体步骤和要求：
1、了解浙江省厨师证考试大纲和要求：浙江省厨师证考试分为初级、中级和高级三个等级，初级厨师证主要考核厨师的基本技能和知识，考生需要熟悉食材的选择、加工、烹饪方法和菜品的搭配等基本内容。
2、报名参加浙江省厨师证统一考试：考生可以通过浙江省人力资源和社会保障厅官网或相关培训机构了解报名时间、地点和费用等信息，报名时需要提供个人身份证明、学历证明等相关材料。
3、参加培训课程：为了更好地备考，建议考生参加一些专业的培训课程，提高自己的厨艺水平和理论知识，杭州有很多专业的烹饪学校和培训机构，可以根据自己的需求选择合适的课程。
4、制定学习计划：考取初级厨师证需要掌握一定的知识和技能，考生需要合理安排学习时间，确保每个知识点都能学到，可以参考教材、网络资源和实践经验等多种途径进行学习。
5、复习和练习：在学习过程中，要不断复习所学知识，巩固基础，要多做练习题，提高自己的实际操作能力，可以参加培训班的模拟考试，了解自己的水平和薄弱环节。
6、参加笔试和口试：浙江省厨师证统一考试包括笔试和口试两个环节，笔试主要测试考生的理论知识和技能，口试则主要考察考生的实际操作能力和沟通表达能力，考生需要做好充分的准备，以确保顺利通过考试。
7、领取证书：考试合格后，考生可以在规定的时间内到指定地点领取初级厨师证，拿到证书后，可以为自己的职业发展打下坚实的基础。
想要在杭州考取初级厨师证，需要了解考试大纲和要求，积极参加培训课程，制定学习计划，认真复习和练习，最后通过笔试和口试取得成功，希望以上信息对您有所帮助！
