厨师证书共分初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级，每个等级有不同的条件和要求。
初级(国家职业资格五级):年龄在18周岁以上，身体健康，具有初中及以上学历，有一定的烹饪基础，能够独立完成中式热菜、凉菜、面点等基本技能的制作。
中级(国家职业资格四级):年龄在18周岁以上，身体健康，具有高中及以上学历，有一定的烹饪基础，能够独立完成中式热菜、凉菜、面点等中档技能的制作。
高级(国家职业资格三级):年龄在18周岁以上，身体健康，具有大专及以上学历，有一定的烹饪基础，能够独立完成中式热菜、凉菜、面点等高档技能的制作。
技师(国家职业资格二级):年龄在18周岁以上，身体健康，具有本科及以上学历，有一定的烹饪基础，能够独立完成中式热菜、凉菜、面点等高难度技能的制作。
高级技师(国家职业资格一级):年龄在18周岁以上，身体健康，具有硕士及以上学历，在以上基础上还需要具备较强的创新能力和创新能力。
