考厨师证是否能升等级，以及现在考什么证书，是许多厨师朋友们关心的问题，在回答这个问题之前，我们首先要了解厨师证的种类和等级划分，厨师证分为职业资格证书和技能等级证书两种，职业资格证书主要是指国家职业资格证书，包括厨师、烹饪师等；技能等级证书则是各个地方或行业协会自行设立的一种技能认证，如中国烹饪协会的烹饪技能等级证书、上海市餐饮业职业技能鉴定中心的厨师等级证书等。
考取厨师证能否升等级呢？答案是肯定的，厨师证的等级划分为初级、中级、高级、技师四个等级，考取厨师证后，可以通过参加各类培训、实践操作和考核等方式，逐步提升自己的技能水平，从而实现升级，一些地方或行业协会还会设有特级厨师、首席厨师等更高级别的认证，成为这些级别的厨师也是对个人技能的一种极大肯定。
那么现在考什么证书比较合适呢？这要根据个人的兴趣和发展目标来决定，以下是一些建议：
1、国家级职业资格证书：如厨师职业资格证书，这是最基础、最通用的厨师证书，对于初入餐饮行业的厨师来说，考取这个证书可以为自己打下扎实的基础，这个证书在全国范围内都具有较高的认可度，对于今后的职业发展有很大帮助。
2、中国烹饪协会的烹饪技能等级证书：这是一个地方性的技能认证，各地的认可程度可能略有不同，这个证书在行业内的认可度还是比较高的，尤其是对于那些希望在特定地区发展餐饮事业的厨师来说，考取这个证书会更有针对性。
3、国际认证的厨师证书：如法国蓝带(Le Cordon Bleu)、美国厨艺学院(Culinary Institute of America)等国际知名烹饪学校的证书，这些证书在全球范围内都有很高的认可度，对于希望在国际舞台上发展的厨师来说，是一个很好的选择，不过，这些证书的考试难度较大，需要具备较高的专业技能和语言能力。
4、地方特色美食认证：如四川火锅协会的火锅大师认证、广东烧腊协会的烧腊大师认证等，这些认证主要是针对某一地区的特色美食进行的，对于那些希望在特定地区发展餐饮事业的厨师来说，是一个很好的选择，这些认证也可以作为个人技能的一种体现，有助于提升个人的市场竞争力。
考取厨师证并升级需要根据个人的兴趣和发展目标来选择合适的证书，在选择证书时，要充分考虑自己的实际情况，如专业技能、语言能力、地域特点等，以确保所取得的证书能够真正提升自己的竞争力，不断提高自己的技能水平和综合素质，才能在激烈的餐饮市场竞争中立于不败之地。
