公共营养师证是指在国家职业资格培训与鉴定中心(National Vocational Qualification Training and Accreditation Center,简称NVQTC)颁发的公共营养师职业技能等级证书，根据《中华人民共和国职业技能等级标准》(GB/T 36795-2018),公共营养师分为五个等级，从低到高依次为：初级、中级、高级、技师和高级技师。
1、初级公共营养师：具备基本的公共营养知识和技能，能够为个人或团体提供基本的营养指导和服务，初级公共营养师主要学习营养学基础、食品安全与卫生、人体营养需求与评价、膳食计划与配餐、食品营养标签阅读与解读等方面的知识。
2、中级公共营养师：具备较为丰富的公共营养知识和技能，能够为个人或团体提供更专业的营养指导和服务，中级公共营养师在初级公共营养师的基础上，还需要学习更深入的营养学理论、临床营养学、特殊人群营养、运动与营养、饮食心理等方面的知识。
3、高级公共营养师：具备较高的公共营养知识和技能，能够为个人或团体提供更为专业和个性化的营养指导和服务，高级公共营养师在中级公共营养师的基础上，还需要学习更为前沿的营养学研究、营养教育与培训、健康管理等方面的知识。
4、技师公共营养师：具备先进的公共营养知识和技能，能够为个人或团体提供创新性的营养指导和服务，技师公共营养师在高级公共营养师的基础上，还需要学习更为先进的营养技术研发、营养产品开发与评价、健康产业发展等方面的知识。
5、高级技师公共营养师：具备世界领先的公共营养知识和技能，能够为个人或团体提供最具创新性和前瞻性的营养指导和服务，高级技师公共营养师在技师公共营养师的基础上，还需要学习全球最前沿的营养学研究、国际交流与合作、健康政策与管理等方面的知识。
获得公共营养师证书后，可以在医疗机构、保健机构、企事业单位、社区服务中心、学校等场所从事营养咨询、健康教育、餐饮管理、食品研发等工作，随着人们生活水平的提高和对健康的关注度不断增强，公共营养师的需求也在不断增加，具有较好的就业前景和发展空间。
