厨师证，也被称为烹饪技能等级证书，是衡量厨师烹饪技能的一种方式，这种证书是由各个国家或地区的专业机构颁发的，证明持有人具备一定的烹饪技能和知识，是否将厨师证视为专业技术职称，这取决于具体的定义和规定。
在一些地方，厨师证被视为一种专业技术职称，因为它证明了持有人在烹饪领域的专业技能和知识，这种证书可以帮助厨师在职场上获得更好的工作机会，也可以作为评价他们技能水平的一种依据。
厨师证的考试通常由各地人力资源和社会保障局组织，考试内容涵盖了食材选择、烹饪方法、食品安全、营养学等多个方面，旨在全面评估考生的烹饪技能和知识，通过考试并获得证书的人，可以被认为是具备一定专业技术水平的厨师。
也有一些人认为，虽然厨师证可以证明烹饪技能，但它并不能完全代表一个厨师的专业知识和技术，因为烹饪不仅仅是一门技术，它还涉及到艺术、创新、对食物的理解等多个方面，而这些方面往往不能通过考试来准确评估。
厨师证是否属于专业技术职称，可能因地区和具体定义而异，但无论如何，对于厨师来说，获得这样的证书无疑是对他们专业技能的一种认可和肯定，无论证书是否被认定为专业技术职称，提高自身的烹饪技能和知识始终是厨师们应该追求的目标。
