在填写厨师证书类别时，需要根据个人的实际情况进行选择，以下是一些常见的厨师证书类别及其说明：
1、初级厨师证：这是最基础的厨师证书，通常需要参加一定时间的培训课程并通过考试才能获得，持有初级厨师证的人员可以从事简单的烹饪工作，如煮饭、炒菜等。
2、中级厨师证：相对于初级厨师证，中级厨师证的要求更高，需要具备一定的烹饪技能和经验，持有中级厨师证的人员可以从事较为复杂的烹饪工作，如主菜、甜点等。
3、高级厨师证：这是最高级别的厨师证书，要求持有人具备非常丰富的烹饪经验和技能，持有高级厨师证的人员可以担任餐厅的主厨或厨房主管等职位。
4、专业厨师证：这种证书通常针对特定的菜系或食材进行培训，如法式料理、日本料理等，持有专业厨师证的人员可以在相关领域内从事专业的烹饪工作。
5、营养师证：这种证书要求持有人具备一定的营养学知识和技能，能够为顾客提供合理的饮食建议和方案，持有营养师证的人员可以在医院、健身房等场所从事相关工作。
6、食品安全管理师证：这种证书要求持有人具备一定的食品安全管理知识和技能，能够确保食品的安全和卫生，持有食品安全管理师证的人员可以在食品生产企业、餐饮企业等场所从事相关工作。
7、酒店管理师证：这种证书要求持有人具备一定的酒店管理知识和技能，能够负责酒店的日常运营和管理，持有酒店管理师证的人员可以在星级酒店、度假村等场所从事相关工作。
8、烹饪教师证：这种证书要求持有人具备一定的教学能力和经验，能够教授其他人烹饪技巧和知识，持有烹饪教师证的人员可以在职业学校、技工学校等场所从事相关工作。
9、美食家证：这种证书是由行业协会或组织颁发的，用于表彰在美食领域有突出贡献的人员，持有美食家证的人员可以参加各种美食评选活动，并获得相应的荣誉和奖励。
在填写厨师证书类别时，需要根据自己的实际能力和兴趣进行选择，并了解不同证书所对应的职责和要求，也需要不断学习和提升自己的技能和知识，以适应不断变化的市场需求。
