年龄、学历、健康状况、烹饪技能和工作经验等，具体如下：
1、年龄要求：报考初级厨师证的申请人应当年满18周岁，具有完全民事行为能力，年龄限制是为了确保申请人具备足够的心智成熟度和责任意识，能够承担起厨师这一职业所要求的高强度工作。
2、学历要求：虽然初级厨师证的报考门槛相对较低，但并不是说没有学历要求，报考者需要具备中等职业教育或高中及以上学历，这是因为厨师职业涉及到很多专业知识，如食材搭配、烹饪技巧、食品安全等，这些知识需要通过系统的教育和培训才能掌握，较高的学历也意味着申请人具备较强的学习能力和适应能力，有利于在厨师职业中不断进步。
3、健康状况：报考初级厨师证的申请人需要具备良好的身体素质，能够承受长时间站立、高温环境下的工作，由于厨师工作中需要处理各种刀具和厨房设备，因此还需要具备一定的动手能力和协调能力，在某些地区和单位，还会对申请人进行健康检查，以确保其身体状况符合厨师职业的要求。
4、烹饪技能：报考初级厨师证的申请人需要具备一定的烹饪技能，包括基本的切菜、炒菜、蒸菜等技能，还需要了解不同食材的特点和烹饪方法，能够根据客户的需求和口味进行创新和调整，为了提高烹饪技能，报考者可以通过参加各类烹饪培训课程、实习或工作经验等方式进行学习和积累。
5、工作经验：虽然初级厨师证的报考条件相对较低，但通常也需要具备一定的工作经验，这是因为厨师职业需要在实践中不断积累经验，提高自己的烹饪水平，报考者需要具备1年以上的相关工作经验，其中包括1个月以上的实习经验，在某些地区和单位，还会对申请人的工作经历进行审核，以确保其具备足够的实际操作能力。
6、其他要求：除了上述基本条件外，报考初级厨师证的申请人还需要注意以下几点：
(1)遵守法律法规，具有良好的职业道德和职业操守；
(2)尊重客户，服务热情周到，能够满足不同客户的需求；
(3)保持个人卫生，维护厨房环境卫生；
(4)积极参加各类烹饪比赛和活动，提高自己的职业技能和知名度；
(5)关注行业动态，不断学习和提高自己的烹饪水平。
报考初级厨师证需要满足年龄、学历、健康状况、烹饪技能和工作经验等多方面的条件，只有具备这些条件的人才能够顺利通过考试，获得初级厨师证，获得初级厨师证后，还需要不断学习和提高自己的职业技能，以适应不断变化的市场需求和行业发展。
