营养师证颁发部门是指负责对申请人进行专业知识和技能考核，并对其是否具备从事营养师工作的能力进行评估的权威机构，营养师证颁发部门主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)下属的职业技能鉴定指导中心负责，各省、自治区、直辖市也设有相应的职业技能鉴定指导中心，负责本地区的营养师证书颁发工作。
营养师证颁发部门的主要职责包括：
1、制定营养师职业技能鉴定标准和考试大纲，确保考试内容与国际接轨，具有较高的专业性和实用性。
2、负责组织和管理营养师职业技能鉴定考试，包括报名、资格审查、考试安排、试卷命题、监考、评卷等工作。
3、对参加营养师职业技能鉴定考试的考生进行面试，评估其是否具备从事营养师工作所需的专业知识和技能。
4、根据考生的考试成绩和面试表现，对其进行综合评定，确定是否具备颁发营养师证书的资格。
5、对颁发给合格考生的营养师证书进行备案和管理，确保证书的真实性和有效性。
6、定期对营养师职业技能鉴定工作进行总结和反馈，为政策制定和制度改革提供依据。
7、加强与国内外相关机构和专家的交流与合作，不断提高营养师职业技能鉴定工作的水平和质量。
8、在必要时，对营养师职业技能鉴定工作进行调整和改进，以适应社会发展和人才培养的需要。
在获得营养师证书后，从业人员可以在医疗机构、保健机构、餐饮企业、食品生产加工企业、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、健康管理、食品研发、教育培训等工作，营养师还可以作为公共卫生工作者、健康教育工作者、运动员营养教练等角色参与社会服务和科研工作。
营养师证颁发部门是负责对营养师进行专业培训和考核的重要机构，其工作对于提高我国营养师队伍的整体素质和推动营养健康事业的发展具有重要意义，通过参加营养师职业技能鉴定考试并获得证书，从业人员可以更好地为社会提供专业、科学、实用的营养服务，助力全民健康水平的提升。
