考取初级厨师证的时间因个人学习能力、基础和实践经验的不同而有所差异，从开始学习到拿到初级厨师证，需要经过一定的时间和努力，以下是一些可能影响考取初级厨师证时间的因素：
1、基础知识学习：在开始学习烹饪技巧之前，需要掌握一定的基础知识，如食材的分类、烹饪方法、食品安全等，这部分内容的学习时间因个人理解能力和学习速度而异，通常需要数周至数月的时间。
2、基本技能训练：在掌握了基础知识后，需要进行基本技能的训练，如刀工、火候掌握、调味等，这部分内容的训练时间因个人熟练程度和实践经验而异，通常需要数月至半年的时间。
3、菜品制作练习：在掌握了基本技能后，需要进行菜品制作的实践练习，在实习期间，厨师需要跟随导师学习并参与各类菜品的制作，以提高自己的烹饪水平，这部分内容的实践时间因个人实习机会和实践经验而异，通常需要数月至一年的时间。
4、理论考试准备：在实习期结束后，需要参加初级厨师证的理论考试，考试内容包括食材知识、烹饪方法、食品安全等方面的内容，这部分内容的准备时间因个人学习能力和复习时间而异，通常需要数周至数月的时间。
5、证书领取：在通过理论考试后，厨师需要向相关部门申请领取初级厨师证，这部分内容的时间因地区和政策而异，通常需要数周至数月的时间。
从开始学习到拿到初级厨师证，一般需要数月至一年的时间，需要注意的是，这个时间仅供参考，具体时间还需根据个人实际情况而定，为了确保顺利通过考试和拿到证书，建议提前做好规划和准备，合理安排学习和实践时间，不断提高自己的烹饪技能和水平，保持积极的心态和对烹饪的热情，也是成功的关键因素之一。
