1、年龄要求：申请人需要年满18周岁，具有完全民事行为能力，未满18周岁的申请人需在法定监护人的陪同下进行申请。
2、学历要求：申请人需要具备初中及以上学历，且所学专业与烹饪相关，具有高中及以上学历的申请人，在满足其他条件的前提下，可以优先考虑办理。
3、健康状况：申请人应具备良好的身体素质，无传染病、精神病等疾病史，需要通过体检，确保身体健康后方可办理。
4、技能培训：申请人需要参加由兰州市人力资源和社会保障局组织的职业技能培训，取得相应的培训合格证书，培训内容包括中式烹调、西式烹调、面点制作、糕点制作等方面的基本技能和知识。
5、工作经验：申请人需要具备一定的烹饪工作经验，通常要求具备1年以上的相关工作经验，具体要求根据不同级别的厨师证而定。
6、职业道德：申请人应具备良好的职业道德和职业素养，遵守国家法律法规和行业规范，尊重客人，诚实守信。
7、考试成绩：申请人需要通过职业技能鉴定考试，取得合格成绩，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，主要测试申请人的烹饪技能、菜品创新能力、食品安全知识等方面的综合素质。
8、个人资料：申请人需要提交个人身份证明、学历证明、工作经历证明等资料，还需要提供一寸免冠彩色照片2张。
9、报名及缴费：申请人需在规定时间内，按照兰州市人力资源和社会保障局的要求，填写报名表并缴纳相应的报名费，报名费的具体金额根据不同级别的厨师证而定。
10、培训及考核：申请人需参加为期数周的职业技能培训，学习相关的理论知识和实际操作技能，培训结束后，进行职业技能鉴定考试，取得合格成绩。
11、领取证书：考试合格后，申请人可按照兰州市人力资源和社会保障局的要求，领取相应的厨师证，证书分为初级、中级、高级三个等级，申请人需根据自身实际情况选择合适的证书级别。
兰州厨师证办理条件包括年龄、学历、健康状况、技能培训、工作经验、职业道德、考试成绩、个人资料、报名及缴费、培训及考核等多个方面，只有满足这些条件的申请人，才能顺利办理兰州厨师证，获得兰州厨师证后，还需不断提升自己的烹饪技能和综合素质，以适应社会的发展和需求。
