在回答这个问题之前，我们需要明确一点：持有厨师证并不意味着可以随意携带刀具，根据中国的相关法律法规，厨师在工作场所携带刀具需要遵守一定的规定，以下是关于厨师证、刀具携带以及价格的一些信息。
我们来了解一下厨师证，厨师证是中国厨师职业技能鉴定的一种证书，分为初级、中级、高级三个等级，持有厨师证意味着该厨师具备一定的厨艺水平和职业技能，厨师证的考试通常由人力资源和社会保障部门负责组织和管理，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，主要测试考生的烹饪技能、食品安全知识以及团队协作能力等。
关于刀具携带，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营单位应当建立健全刀具管理制度，加强对刀具的消毒、存放和使用的监管，厨师在工作场所携带刀具时，需要遵守以下规定：
1、刀具必须放在专门的刀具箱或者刀架上，避免刀具散落在地，以防发生意外伤害。
2、厨师在工作时只能使用经过消毒的刀具，严禁使用未经消毒的刀具。
3、厨师在工作结束后，需要将刀具归还到指定的地方，确保不会带出工作场所。
4、厨师在休息或者离岗时，需要将刀具锁在固定的地方，防止被他人拿走或损坏。
至于刀具的价格，这主要取决于刀具的类型、材质和品牌等因素，一把普通的厨房菜刀价格在几十元至几百元不等，而高品质的瑞士、日本等国的进口刀具价格则可能达到上千元甚至更高，需要注意的是，购买刀具时一定要选择正规渠道和有信誉的商家，以确保刀具的质量和安全。
持有厨师证并不意味着可以随意携带刀具，厨师在工作场所携带刀具时，需要遵守相关的法律法规和单位规定，确保自身和他人的安全，选择合适的刀具对于提高烹饪效果和保障食品安全也是非常重要的，希望以上信息对您有所帮助。
