高级厨师证和大专学历是两个完全不同的概念，它们分别代表了厨师技能和教育程度两个方面，在回答这个问题之前，我们首先需要了解什么是高级厨师证以及大专学历的含义。
高级厨师证是由中国烹饪协会颁发的一种专业资格证书，它是对厨师职业技能的一种认证，获得高级厨师证的厨师需要具备一定的烹饪技能、食品安全知识和团队协作能力，高级厨师证还要求考生通过一系列的考试，包括理论考试和实践操作考试，获得高级厨师证的厨师在餐饮行业具有较高的竞争力，可以获得更好的职业发展机会。
大专学历是指完成大专教育的学习过程并获得的学历证书，大专教育通常包括两到三年的学习时间，学生可以学习与自己专业相关的知识，为将来的职业生涯打下基础，大专学历通常由普通高等学校(如本科院校)提供，获得大专学历的人可以从事与所学专业相关的工作，也可以继续深造，攻读硕士或博士学位。
从这两个概念来看，高级厨师证和大专学历之间并没有直接的等同关系，虽然在某些情况下，持有高级厨师证的厨师可能拥有大专学历，但这并不意味着高级厨师证等于大专学历，同样，一个没有大专学历的人也可以通过努力学习和实践，最终获得高级厨师证。
高级厨师证和大专学历分别代表了厨师技能和教育程度两个方面，它们之间并没有直接的等同关系，在餐饮行业中，拥有高级厨师证的厨师具有较高的竞争力和职业发展潜力，而大专学历则为学生提供了广泛的知识和技能基础，有助于他们在未来职业生涯中取得成功。
