是指在参加中医食疗师证书考试时，需要掌握的知识点和技能要求，中医食疗师是专门从事中医药膳制作的专业人员，他们需要具备一定的中医理论知识和临床经验，能够根据患者的体质、病情和饮食习惯，制定合适的药膳食谱，以达到预防和治疗疾病的目的。
中医食疗师证考试主要包括以下几个科目：
1、中医基础理论：这部分主要考察考生对中医基本理论的理解，包括阴阳五行、脏腑经络、气血津液等方面的知识，考试内容通常包括这些理论的基本概念、原理、相互关系以及在食疗中的应用。
2、中药学：中药学是中医药学的重要组成部分，对于中医食疗师来说，了解中药的基本性质、功效、配伍禁忌等知识是非常重要的，考试内容通常包括中药的分类、性味归经、功效与应用等方面的知识。
3、中医诊断学：中医诊断学是中医学的核心课程之一，对于中医食疗师来说，掌握中医诊断的基本方法和技巧，如望、闻、问、切四诊法，以及常见病的症状和辨证论治原则等，是非常重要的，考试内容通常包括这些方法和技巧的基本概念、原理、应用等方面的知识。
4、中医营养学：中医营养学是研究中医药膳对人体健康影响的一门学科，对于中医食疗师来说，了解人体所需的营养素及其功能、食物的性味归经、烹饪方法等方面的知识是非常重要的，考试内容通常包括这些知识的基本概念、原理、应用等方面的内容。
5、食疗临床实践：这部分主要考察考生在实际工作中运用中医理论和技术进行食疗的能力，考试内容通常包括患者的具体病情、体质特点，以及如何根据这些特点制定合适的药膳食谱等方面的内容。
6、食品安全与卫生：作为中医药膳制作的专业人员，中医食疗师需要关注食品安全与卫生问题，确保药膳食谱的安全性和有效性，考试内容通常包括食品安全法律法规、食品加工卫生要求、食品添加剂的使用等方面的知识。
除了以上几个科目外，一些地区和机构还会增加其他相关科目，如中医药膳制作技巧、药膳食谱的评价与优化等，想要通过中医食疗师证考试，考生需要全面掌握中医基础理论、中药学、中医诊断学、中医营养学等方面的知识，并具备一定的临床实践能力，关注食品安全与卫生问题，提高自己的专业素养，也是非常重要的。
