中式烹饪师证书的考试难度与个人对烹饪技能的掌握程度以及学习态度有关，对于热爱烹饪并有一定基础的人来说，通过考试的可能性较大，考试内容通常包括理论知识和实践操作两部分，理论部分主要考察对食材性质、营养搭配、食品安全等基础知识的理解，实践部分则考验厨师的实际操作能力，如刀工、火候掌控、菜品创新等，如果准备充分，多加练习，是完全有可能顺利通过考试的。
至于中式烹饪师的月薪，这在很大程度上取决于地域、工作经验、技能水平以及工作单位等因素，在中国的一线城市，比如北京、上海、广州等地，有丰富经验且技艺精湛的高级中式烹饪师月薪可以达到8000元至2万元人民币甚至更高，而对于初级或者中级的中式烹饪师，月薪可能在3000元至8000元人民币之间，在二三线城市，薪资会相对较低，但也有机会在2000元至6000元人民币之间。
一些高级餐厅或酒店可能会提供额外的福利，如住宿补贴、餐补、年终奖等，进一步增加了厨师的总收入，随着餐饮业的发展，越来越多的人注重饮食文化，对中餐的需求也在增长，这就为中式烹饪师提供了更多的就业和发展机会。
中式烹饪师是一个既需要专业知识又需要实践经验的职业，其证书的获取并不容易，但一旦获得，将为你的职业生涯打开一扇大门，而薪酬方面，虽然受多种因素影响，但如果能不断提升自己的烹饪技术和管理能力，收入前景还是相当可观的。
