初级厨师证考试是每个厨师职业发展的一个重要阶段，它对于提升个人技能、拓宽职业发展道路具有重要意义，在备考过程中，很多考生都会关心一个问题：初级厨师证选择题多少分及格呢？本文将为大家详细介绍这个问题。
我们需要了解初级厨师证考试的基本信息，初级厨师证考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试考生对厨师基本知识、烹饪技巧、食品安全等方面的掌握程度；实践操作考试则主要测试考生的实际操作能力和对菜品制作过程的熟练程度，在这两部分考试中，选择题占据了一定的比重，因此了解选择题的分数分布对于考生来说至关重要。
根据不同地区和时间的不同，初级厨师证选择题的及格分数线可能会有所差异，及格分数线在60%-70%之间，以某地2019年为例，初级厨师证理论考试选择题总分为100分，及格分数线为65分，合格率为85%，这个数据仅供参考，具体分数线还需以当地官方公布的为准。
如何才能在选择题中取得高分呢？以下几点建议供大家参考：
1、熟悉考试大纲：在备考过程中，考生需要认真阅读并熟悉考试大纲，了解考试内容和要求，这样可以帮助考生更有针对性地进行复习，提高答题效率。
2、做好基础知识的复习：选择题往往涉及到一些基本概念和原理，因此考生需要扎实掌握这些基础知识，可以通过查阅教材、参加培训课程等方式进行学习。
3、注重实际操作能力的培养：虽然选择题主要考察理论知识，但实际操作能力也是非常重要的，考生在备考过程中要注重实际操作的练习，提高自己的动手能力。
4、做好模拟试题的练习：通过做模拟试题，考生可以了解自己的薄弱环节，找出需要加强的地方，模拟试题还可以帮助考生熟悉考试题型和答题技巧，提高答题速度和准确率。
5、保持良好的心态：考试前要保持良好的心态，避免因为紧张而影响发挥，可以通过调整作息、进行适当的放松训练等方式来缓解紧张情绪。
要想在初级厨师证选择题中取得高分，考生需要全面掌握相关知识，做好基础知识的复习，注重实际操作能力的培养，并做好模拟试题的练习，才能在考试中取得理想的成绩，为自己的职业发展奠定坚实的基础。
