1、职业道德和规范
家政服务员初级考试首先要考察的是考生的职业道德和规范，这包括以下几个方面：
(1)遵守国家法律法规，尊重客户，保护客户的隐私和财产安全；
(2)诚实守信，履行合同约定，为客户提供优质服务；
(3)热爱家政服务工作，积极进取，不断提高自己的业务水平和服务技能；
(4)服从管理，团结协作，共同维护良好的行业形象和企业利益；
(5)积极参加业务培训和学习，不断提高自己的综合素质。
2、家庭保洁知识
家政服务员需要具备一定的家庭保洁知识，包括以下几个方面：
(1)家居卫生的基本知识，如清洁工具的选择、使用和保养；
(2)家居清洁的方法和技巧，如擦拭、拖地、擦玻璃等；
(3)不同家具、地板、墙面等表面的清洁方法；
(4)厨房、卫生间等特殊区域的清洁方法；
(5)定期清洁和大扫除的方法和顺序。
3、家庭烹饪技能
家政服务员还需要具备一定的家庭烹饪技能，以便为客户提供美味的餐点，这包括以下几个方面：
(1)基本的烹饪知识和技巧，如刀工、火候掌握、食材搭配等；
(2)常见的菜肴制作方法，如炒菜、煮饭、炖汤等；
(3)根据客户的需求和口味，提供个性化的餐饮建议和服务；
(4)保持厨房卫生，确保食品安全。
4、衣物清洗和熨烫技能
家政服务员需要具备一定的衣物清洗和熨烫技能，以便为客户提供整洁干净的衣物，这包括以下几个方面：
(1)衣物的分类和清洗方法，如手洗、机洗、干洗等；
(2)衣物的熨烫方法和技巧，如熨斗的使用、熨烫温度的掌握等；
(3)不同材质、颜色和款式的衣物的护理方法；
(4)衣物的收藏和整理方法。
5、老人和儿童护理知识
家政服务员在照顾老人和儿童时，需要具备一定的护理知识，这包括以下几个方面：
(1)老人和儿童的生活照料，如饮食、起居、卫生等方面的照顾；
(2)老人和儿童的心理关爱和陪伴，如倾听、安慰、娱乐等；
(3)老人和儿童的健康管理，如预防疾病、康复训练等；
(4)老人和儿童的安全防范，如预防跌倒、意外伤害等。
6、家庭设施维护知识
家政服务员需要具备一定的家庭设施维护知识，以便为客户提供及时有效的帮助，这包括以下几个方面：
(1)家用电器的使用和维护，如洗衣机、冰箱、空调等；
(2)照明设备的安装和维修，如灯具、吊灯等；
(3)卫浴设施的使用和维护，如马桶、淋浴器、水龙头等；
(4)家具和地板的保养和维修，如打蜡、补漆等。
7、客户关系管理知识
家政服务员需要具备一定的客户关系管理知识，以便更好地与客户沟通和互动，这包括以下几个方面：
(1)了解客户的需求和期望，提供个性化的服务；
(2)保持良好的沟通，及时了解客户的意见和建议；
(3)处理客户的投诉和纠纷，维护企业形象和客户利益；
(4)建立客户档案，记录客户的基本信息和服务情况。
