在寻找高级厨师证的考试地点时，你需要考虑多个因素，这些因素包括：证书的认可度、考试的难度、培训的质量、地理位置以及费用等，以下是一些全球知名的高级厨师证考试地点：
法国 :法国是全球美食的重要中心，拥有许多世界级的烹饪学校和机构，在法国，你可以在全球著名的米其林餐厅学习烹饪技术，并参加他们的厨师资格考试，阿维尼翁(Avignon)和里昂(Lyon)等地的烹饪学校和机构享有很高的声誉。
日本 :日本的烹饪技术和传统在全球范围内都享有高度赞誉，东京(Tokyo)和大阪(Osaka)等地有许多知名的烹饪学校和培训机构，提供各种级别的厨师证书课程。
美国 :美国的烹饪业也非常发达，有许多知名的烹饪学校和机构，纽约(New York)、洛杉矶(Los Angeles)和旧金山(San Francisco)等地都有很多优秀的烹饪学校和培训机构。
意大利 :意大利是欧洲最著名的美食之一，其烹饪技术和传统深受全球食客的喜爱，罗马(Rome)和那不勒斯(Naples)是两个著名的烹饪学校所在地。
都是非常好的选择，但是具体选择哪里还需要根据你自身的需求和目标来决定，如果你想在法国工作，那么在阿维尼翁或里昂考试可能会更有帮助；如果你对日本料理更感兴趣，那么东京或大阪可能更适合你；如果你希望在国际化的大城市工作，那么纽约或洛杉矶可能更符合你的期待。
你还需要注意每个地方的费用、考试难度、培训质量等因素，建议你在做决定之前先进行详细的研究，甚至可以联系这些地方的烹饪学校或机构，了解更多的信息。
