在杭州考厨师证，首先要明确你想要考取的是哪个级别的证书，杭州作为浙江省的省会，餐饮业发展较为成熟，有很多培训机构和学校提供厨师证考试培训，以下是一些建议，供你参考：
1、选择正规的培训机构：在选择培训机构时，一定要选择有资质、有经验的正规机构，可以通过网络搜索、咨询朋友或者亲戚了解各个培训机构的口碑和教学质量，可以查看培训机构是否有相关的教学资质和师资力量，以确保培训的质量。
2、了解考试内容和要求：在报名参加厨师证考试之前，要详细了解考试的内容和要求，厨师证考试包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试厨师的基本厨艺知识，如刀工、烹饪技巧、食材搭配等；实际操作则测试厨师的综合技能，如炒菜、炖汤、烘焙等，在备考过程中，要针对性地进行复习和练习，确保自己能够在考试中取得好成绩。
3、参加模拟考试：在正式考试前，可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果和掌握程度，通过模拟考试，可以发现自己的不足之处，及时进行调整和改进。
4、注意时间安排：在备考过程中，要注意合理安排时间，保证每个环节都能够得到充分的复习和练习，可以制定一个详细的学习计划，将学习内容分解成若干个小目标，逐步完成。
5、多做实践：在学习过程中，要多做实践，将所学知识运用到实际操作中，可以通过炒菜、炖汤、烘焙等方式，提高自己的动手能力和烹饪水平，还可以向身边的厨师请教，了解他们的烹饪技巧和心得体会。
6、保持良好的心态：在备考过程中，要保持良好的心态，避免因为紧张和焦虑影响自己的发挥，可以通过运动、听音乐、看电影等方式，放松自己的心情，保持积极向上的心态。
7、参加培训班：如果条件允许，可以选择参加一些专业的培训班，以提高自己的烹饪技能和理论水平，这些培训班通常由业内专家授课，课程设置丰富多样，可以帮助学员全面掌握厨师证所需的知识和技能。
8、考前复习：在考试前一段时间，要进行系统的复习，巩固所学知识，可以通过做题、查阅资料、请教老师等方式，进行全面的复习。
9、注意考试细节：在考试过程中，要注意考试细节，如考试时间、地点、工具等，要确保自己能够在规定的时间内到达考场，携带好所需的工具和材料。
10、保持良好的作息：在考试前一天，要保持良好的作息，保证充足的睡眠和休息，这样才能保证在考试当天精神饱满，发挥出自己的最佳水平。
在杭州考厨师证，要选择正规的培训机构，了解考试内容和要求，多做实践，保持良好的心态和作息，只要付出足够的努力和时间，相信你一定能够顺利通过考试，获得理想的厨师证。
