调酒师是一种专业的职业，需要具备一定的技能和知识，在不同的国家和地区，调酒师需要考取不同的证书和执照，以下是一些常见的调酒师证书和执照：
1、国际调酒师协会(International Bartenders Association, IBA)认证：IBA是全球最大的调酒师组织之一，其认证被认为是最具权威性的调酒师证书之一，IBA认证分为三个级别：入门级、中级和高级，入门级认证要求考生通过一系列基本的调酒测试，包括鸡尾酒制作、品鉴和基本的知识测试，中级和高级认证则要求考生具备更深入的专业知识和技能。
2、美国酒吧调酒师协会(National Bartenders Association, NABA)认证：NABA是美国最大的调酒师组织之一，其认证被认为是美国最具权威性的调酒师证书之一，NABA认证分为四个级别：入门级、初级、中级和高级，入门级认证要求考生通过一系列基本的调酒测试，包括鸡尾酒制作、品鉴和基本的知识测试，初级、中级和高级认证则要求考生具备更深入的专业知识和技能。
3、英国酒精饮料行业协会(British Drinks Industry Association, BDIA)认证：BDIA是英国最大的酒精饮料行业协会之一，其认证被认为是英国最具权威性的调酒师证书之一，BDIA认证分为三个级别：入门级、中级和高级，入门级认证要求考生通过一系列基本的调酒测试，包括鸡尾酒制作、品鉴和基本的知识测试，中级和高级认证则要求考生具备更深入的专业知识和技能。
4、欧洲调酒师协会(European Bartenders Association, EBA)认证：EBA是欧洲最大的调酒师组织之一，其认证被认为是欧洲最具权威性的调酒师证书之一，EBA认证分为五个级别：入门级、初级、中级、高级和大师级，入门级认证要求考生通过一系列基本的调酒测试，包括鸡尾酒制作、品鉴和基本的知识测试，初级、中级、高级和大师级认证则要求考生具备更深入的专业知识和技能。
5、中国国家职业资格证书：从事调酒行业的人员需要获得国家职业资格证书才能合法从业，国家职业资格证书分为五个等级：初级工、中级工、高级工、技师和高级工程师，获得不同等级的国家职业资格证书需要满足不同的条件和要求。
除了上述证书外，一些餐厅或酒店可能会要求调酒师持有特定的执照或许可证才能上岗工作，调酒师还需要不断学习和提高自己的技能，以适应不断变化的市场需求和技术发展。
