不要灰心丧气，每个人都会遇到挫折和失败，关键是要从失败中吸取教训，找出问题所在，然后努力改进，厨师证初级考试是一项技能测试，需要一定的实践经验和理论知识，如果你在两次考试中都没有通过，那么你需要分析一下自己的问题所在，然后制定一个改进计划。
以下是一些可能的原因和建议：
1、缺乏实践经验：厨师证初级考试主要测试的是厨师的基本技能，包括切菜、烹饪、调味等，如果你在这些方面的实践经验不足，那么你可能会在考试中遇到困难，建议你多参加一些烹饪实践活动，如实习、兼职等，以提高自己的实践能力。
2、理论知识薄弱：虽然厨师证初级考试主要测试的是实践技能，但理论知识也是非常重要的，如果你在食材选择、烹饪方法、营养搭配等方面的理论知识掌握不牢固，那么你可能会在考试中遇到困难，建议你加强对理论知识的学习，如阅读相关书籍、参加培训课程等。
3、考试技巧不佳：除了实践经验和理论知识外，考试技巧也是影响考试成绩的一个重要因素，如果你在考试中存在时间分配不当、答题技巧不佳等问题，那么你可能会影响到考试成绩，建议你向有经验的厨师请教考试技巧，并在实际操作中加以练习。
4、心理压力过大：考试本身就是一种压力，尤其是在连续两次考试都没有通过的情况下，你可能会感到非常焦虑和沮丧，建议你学会调整自己的心态，保持积极乐观的心情，相信自己有能力克服困难。
5、复习方法不当：如果你在复习过程中采用了不合适的方法，如死记硬背、盲目刷题等，那么你可能会在考试中遇到困难，建议你采用更加科学合理的复习方法，如结合实际操作、进行模拟考试等。
要想顺利通过厨师证初级考试，你需要在实践经验、理论知识、考试技巧等方面下功夫，同时保持良好的心态和合理的复习方法，只要你肯努力，相信你一定能够成功，加油！
