1、军事理论知识：包括军队的基本制度、军事法规、军事礼仪、军事卫生等方面的内容，这部分知识是厨师在部队工作的基础，需要掌握一定的军事理论知识，才能更好地为部队服务。
2、烹饪技术：包括菜品制作的基本技巧、烹饪方法、调味技法、食材搭配等方面的内容，这部分知识是厨师的主要技能，需要熟练掌握各种烹饪技术，才能为部队提供美味可口的饭菜。
3、食品安全与卫生：包括食品原料的选择、储存、加工、烹饪过程中的卫生要求等方面的内容，这部分知识是厨师在部队工作必须严格遵守的规定，需要了解食品安全与卫生的基本要求，确保为部队提供安全、卫生的饭菜。
4、营养与健康：包括食品营养成分、人体所需营养素、饮食搭配、膳食保健等方面的内容，这部分知识是厨师在部队工作需要关注的重要方面，需要了解食品的营养价值，为部队提供营养均衡的饭菜。
5、部队餐饮管理：包括部队餐饮组织结构、餐饮服务标准、餐饮成本控制、餐饮质量管理等方面的内容，这部分知识是厨师在部队工作需要掌握的管理知识，需要了解部队餐饮的管理要求，提高部队餐饮的服务水平。
6、应急处理能力：包括突发事件的应对措施、食品安全事故的预防与处置、突发公共卫生事件的应对等方面的内容，这部分知识是厨师在部队工作需要具备的应变能力，需要了解应急处理的基本方法，提高部队餐饮的安全保障能力。
7、创新能力：包括菜品创新、烹饪方法创新、餐饮服务创新等方面的内容，这部分知识是厨师在部队工作需要具备的能力，需要不断学习新知识，提高自己的创新能力，为部队提供丰富多样的饭菜。
8、职业道德与职业素养：包括军人的职业道德、职业素养、团队协作能力等方面的内容，这部分知识是厨师在部队工作需要具备的素质，需要树立正确的职业观念，提高自己的职业素养，为部队创造良好的工作氛围。
9、法律法规：包括食品安全法、劳动法、消防法等相关法律法规的内容，这部分知识是厨师在部队工作需要遵守的法律规定，需要了解相关法律法规，确保自己的工作合法合规。
10、文化教育：包括军队文化、军事历史、军事地理等方面的内容，这部分知识是厨师在部队工作需要了解的文化知识，可以提高自己的综合素质，为部队提供更优质的服务。
部队中级厨师证考试内容涵盖了军事理论知识、烹饪技术、食品安全与卫生、营养与健康、部队餐饮管理、应急处理能力、创新能力、职业道德与职业素养、法律法规以及文化教育等多个方面，只有全面掌握这些知识，才能顺利通过考试，成为一名合格的部队中级厨师。
