中式烹调师中级考证教材是专门为想要从事中式烹饪工作的人员而设计的一套培训教材，这套教材旨在帮助学员掌握中式烹调的基本技能和知识，提高他们的烹饪水平，使其能够胜任各种中餐制作工作，目前市面上有很多关于中式烹调师中级考证的教材，以下是一些较为常见的教材：
1、《中式烹调师中级技能培训教材》：这是一本由国家职业技能鉴定指导中心编写的教材，内容涵盖了中式烹调的基本理论、基本技能和实际操作等方面，这套教材系统全面，适合初学者和有一定基础的人员阅读。
2、《中式烹调师中级实战教程》：这是一本以实际操作为主的教材，通过大量的实例和图片展示了各种中式烹调技法和菜品的制作过程，这套教材注重实用性，适合那些希望通过实际操作来提高烹饪技能的人员阅读。
3、《中式烹调师中级考试指南》：这是一本针对中式烹调师中级考试的辅导教材，内容包括了考试大纲、考点分析、试题解析等内容，这套教材适合那些希望通过考试获得中式烹调师资格证书的人员阅读。
4、《中式烹调师中级技能培训课程》：这是一本结合视频教学的教材，通过视频的形式展示了各种中式烹调技法和菜品的制作过程，这套教材适合那些希望通过视听教学来提高烹饪技能的人员阅读。
5、《中式烹调师中级实用教程》：这是一本以实用为主的教材，内容涵盖了中式烹调的基本理论、基本技能和实际操作等方面，这套教材注重实用性，适合那些希望通过实际操作来提高烹饪技能的人员阅读。
除了以上这些教材外，还有一些其他的中式烹调师中级考证教材，如《中式烹调师中级培训班教材》、《中式烹调师中级职业资格培训教材》等，这些教材在内容和形式上都有所不同，但都是为了帮助学员提高中式烹调技能而设计的。
选择一本适合自己的中式烹调师中级考证教材非常重要，在选择教材时，可以参考以下几点：一是看教材的内容是否系统全面；二是看教材的实用性如何；三是看教材的教学方式是否适合自己的学习习惯；四是看教材的价格是否合理，通过综合考虑这些因素，相信您一定能找到一本适合自己的中式烹调师中级考证教材。
