西式面点师证书并不难拿到。考试分为理论知识考试和技能操作考试。理论知识考试采用闭卷笔试，技能操作考试采用现场实际操作。理论知识考试和技能操作考试均实行百分制，均在60分以上为合格。技 师和技 师也要进行综合考核。 西式面点师证书介绍 西式面点师证书是一种职业技能等级证书。2020年底，在原颁发的大部分职业资格证书暂停发放后，职业技能水平评估工作将由社会评估机构开展，并由政府审核备案。经政府审核备案的社会评价机构颁发的职业技能等级证书，由人力资源和社会保障部统一。可在全国互联网上查询，享受原政府部门颁发的职业资格证书同等待遇。 本职业共设五级，即:五级/初级工人、四级/中级工人、三级/工人、二级/技 师、一级/技 师。 西式面点师薪酬内容 制作各种糕点:西式面点师需要掌握各种糕点材料和工具以及相应的食谱，根据客户的要求或自己的设计制作美味的蛋糕、饼干等甜点。 设计酥皮:好看不仅要看衣服，还要有精美的酥皮作为点缀。西式面点师需要具备一定的审美观念和设计能力，能够根据客户的需求设计出美观精致的糕点。 烘焙糕点:西式面点师需要掌握各种烘焙技巧和烤箱使用方法，才能将好的糕点放入烤箱中进行适当的加热和膨胀，最后制作出酥脆、口感丰富的甜点。 保持卫生:西式面点师需要保持工作环境清洁卫生，遵守相关卫生标准和规定，确保制作的甜品符合卫生要求。 西式面点师的就业前景 据中国产业信息研究网发布的《2019-2023年中国烘焙食品行业市场研究分析及发展前景预测研究报告》显示，近年来，中国烘焙食品零售规模一直保持稳定增长，2012-2018年复合年增长率为12.8%。2018年，中国烘焙食品零售规模近2170亿元。随着消费群体的扩大，烘焙行业的市场份额正在迅速增长。据预测，2020年中国烘焙食品行业的销售收入有望达到5500亿元。
