在回答您的问题之前，我们需要先了解一下厨师证和社保的相关信息。
厨师证是指厨师职业资格证书，是国家职业技能鉴定的一种证书，持有厨师证的人员可以在餐饮企业、酒店、食堂等场所从事厨师工作，而社保(社会保险)是指国家为了保障公民基本生活和提高社会福利而实行的一种社会保障制度，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等五项保险。
关于厨师证能否交社保的问题，实际上是可以的，根据《社会保险法》和相关政策规定，各类从业人员都应当参加社会保险，包括企事业单位的员工、个体工商户、自由职业者等，作为餐饮行业的从业人员，持有厨师证的人员也可以按规定参加社会保险，享受相应的社会保障待遇。
至于社保的缴费金额，这个因地区、单位和个人工资水平的不同而有所差异，社保费用由企业和个人共同承担，其中企业需要缴纳的部分包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等五项保险的缴费基数之和；个人需要缴纳的部分则根据个人工资收入来确定，各地的社保缴费比例和基数都有所不同，具体可以参考当地的社会保险政策规定。
以北京市为例，2022年的社保缴费比例如下：
1、养老保险：企业缴费比例为16%,个人缴费比例为8%;
2、医疗保险：企业缴费比例为9.5%,个人缴费比例为2%;
3、失业保险：企业缴费比例为0.5%,个人缴费比例为1%;
4、工伤保险：企业缴费比例为0.2%,个人无需缴纳；
5、生育保险：企业缴费比例为1%,个人无需缴纳。
以月薪1万元为例，企业在社保方面的缴费金额为：养老保险(16%+8%)*10000元/月=2400元/月；医疗保险(9.5%+2%)*10000元/月=1140元/月；失业保险(0.5%+1%)*10000元/月=150元/月；工伤保险和生育保险均无需缴纳，个人每月需要缴纳的社保费用为：养老保险(8%+2%)*10000元/月=1040元/月；医疗保险(2%+0%)*10000元/月=200元/月；失业保险(1%+0%)*10000元/月=150元/月。
作为一名厨师，您可以按规定参加社会保险，并按照上述示例计算出每月需要缴纳的社保费用，需要注意的是，这里的数据仅供参考，实际的社保缴费金额可能会因地区、单位和个人工资水平的不同而有所差异，如有疑问，建议您咨询当地的社会保险部门或用人单位。
