厨师证书类别是指在烹饪领域，为了证明个人技能和知识水平的认证，在填写厨师证书类别时，需要根据个人所获得的证书类型来进行选择，厨师证书类别通常包括以下几种：
1、初级厨师证：这是一种最基本的厨师证书，表示持有者具备基本的烹饪技能和知识，初级厨师证通常适用于刚刚进入餐饮行业的人员，或者希望提高自己烹饪技能的厨师。
2、中级厨师证：中级厨师证是对初级厨师证的升级，表示持有者具备更丰富的烹饪经验和更高级的烹饪技巧，中级厨师证通常需要在初级厨师证的基础上，通过一定的培训和实践，才能获得。
3、高级厨师证：高级厨师证是最高级别的厨师证书，表示持有者具备非常高的烹饪技能和丰富的烹饪经验，高级厨师证通常需要在中级厨师证的基础上，通过更为严格的考核和评估，才能获得。
4、专业厨师证：专业厨师证是一种针对特定烹饪领域的证书，如西餐、中餐、面点等，专业厨师证表示持有者在某个特定领域的烹饪技能和知识达到了一定的水平，专业厨师证通常需要在初级厨师证或中级厨师证的基础上，通过专门的培训和考试，才能获得。
5、营养师证书：营养师证书是一种专业的健康和营养方面的认证，与烹饪领域有一定的关联，营养师证书表示持有者具备一定的营养知识和技能，可以为顾客提供健康、美味的食物建议。
6、食品安全管理证书：食品安全管理证书是一种针对餐饮行业安全管理的认证，表示持有者具备一定的食品安全管理知识和技能，食品安全管理证书通常需要在初级厨师证或中级厨师证的基础上，通过专门的培训和考试，才能获得。
在填写厨师证书类别时，需要根据自己的实际情况进行选择，如果你是一名初入职场的厨师，可以选择初级厨师证；如果你已经具备了一定的烹饪经验和技能，可以选择中级厨师证或高级厨师证；如果你对某个特定领域的烹饪技能有浓厚的兴趣，可以选择专业厨师证；如果你还希望提升自己的营养知识和食品安全管理能力，可以选择相应的证书。
在填写厨师证书类别时，要根据自己的实际情况和需求来进行选择，以便更好地展示自己的技能和知识水平，不断提升自己的烹饪技能和知识，也是成为一名优秀厨师的关键。
