关于中级工厨师证过期是否可以考高级的问题，首先我们需要了解一下厨师证的等级划分和考试制度，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，分别对应不同的技能水平和职业资格，厨师证的考试通常由人力资源和社会保障部门负责组织，考试内容主要包括烹饪技能、食品安全知识、卫生管理等方面。
根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》规定，职业技能鉴定分为国家职业资格等级鉴定和职业技能等级鉴定，国家职业资格等级鉴定分为高级、中级、初级三个等级，职业技能等级鉴定分为特级、高级、中级、初级四个等级，厨师证属于职业技能等级鉴定的一种，因此可以分为特级、高级、中级、初级四个等级。
中级工厨师证过期后是否可以考高级呢？答案是肯定的，在满足一定的条件和要求下，持中级工厨师证的人员是可以参加高级厨师证的考试的，具体条件和要求如下：
1、年龄要求：参加高级厨师证考试的人员需要年满18周岁。
2、工作经验要求：参加高级厨师证考试的人员需要具备一定的工作经验，通常要求在餐饮行业工作满5年。
3、培训要求：参加高级厨师证考试的人员需要接受相关的培训课程，以提高自己的烹饪技能和食品安全知识，这些培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分，由培训机构或者相关部门提供。
4、考试科目：高级厨师证的考试科目包括理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生的烹饪技能、食品安全知识、卫生管理等方面的知识；实际操作考试则测试考生的实际操作能力。
5、通过标准：高级厨师证的考试成绩达到一定标准才能获得相应的证书，理论考试成绩需要达到60分以上，实际操作考试成绩需要达到90分以上，总分需要达到150分以上才算合格。
中级工厨师证过期后是可以考高级厨师证的，只要满足上述条件和要求，持中级工厨师证的人员就可以参加高级厨师证的考试，通过考试后，不仅可以提高自己的职业技能水平，还可以为自己的职业发展增加更多的选择和机会，希望以上的解答对您有所帮助！
