在兰山考厨师证，您可以选择以下几个途径：
1、兰山区职业技术学校：兰山区职业技术学校是一所以培养技能型人才为主的职业院校，拥有一支实力雄厚的教师队伍和完善的教学设施，您可以学习厨师专业课程，包括烹饪基础、烹饪技巧、食品安全与卫生等方面的知识，学校还会组织实践活动，如实习、实训等，让您在实际操作中掌握厨师技能，完成学业后，您可以获得国家承认的厨师职业资格证书。
2、临沂市职业技术学院：临沂市职业技术学院是一所以培养高素质应用型人才为主的全日制普通高校，学院设有餐饮管理与服务系，开设有烹饪与营养、餐饮管理等专业，您可以系统地学习厨师专业知识，提高自己的烹饪技能，学院还会与多家餐厅合作，为学生提供实习实践机会，完成学业后，您可以获得国家承认的厨师职业资格证书。
3、兰山区美食协会：兰山区美食协会是一个致力于推广兰山区地方特色美食、培养厨师人才的专业组织，您可以参加各类烹饪培训课程，学习地道的兰山菜系制作技艺，协会还会定期举办各类烹饪比赛、交流活动等，为您提供展示自己才华的舞台，通过参加这些活动，您可以积累丰富的实践经验，提高自己的厨师技能。
4、社区教育中心：社区教育中心是政府设立的为广大居民提供终身学习服务的机构，您可以参加一些短期厨师培训班，学习基本的烹饪技巧和菜系知识，这种培训形式灵活便捷，适合在家工作的人士，完成培训后，您可以获得国家承认的厨师职业资格证书。
5、在线学习平台：随着互联网的发展，越来越多的在线学习平台应运而生，您可以在这些平台上找到各种厨师培训课程，如腾讯课堂、网易云课堂等，这些课程通常由专业的厨师讲师授课，内容涵盖烹饪基础知识、菜系制作技艺等方面，您可以根据自己的需求和时间安排选择合适的课程进行学习，完成学习后，您可以获得相应的证书。
在兰山考厨师证有很多途径可供选择，您可以根据自己的兴趣和需求，选择最适合自己的培训方式，无论您选择哪种途径，关键是要认真学习、勤奋练习，不断提高自己的厨师技能，您才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的厨师。
