厨师证分级机构是指负责对厨师进行资格认证和技能评价的专门机构，它们根据厨师的实际能力和水平，将厨师分为不同等级，在全球范围内，有多个厨师证分级机构，以下是一些较为知名的机构：
1、法国蓝带国际厨艺学院(Le Cordon Bleu):成立于1895年，是世界上最著名的烹饪学校之一，以其严格的选拔标准和世界级的教学质量而闻名于世，蓝带学院在全球范围内设有分校，为学员提供从初级到高级的烹饪课程。
2、美国国家烹饪协会(National Cooking Academy):成立于1969年，是美国最权威的烹饪教育和培训机构之一，NCA提供多种烹饪课程，包括甜点、面包、肉类、海鲜等，学员可以根据自己的兴趣和需求选择不同的课程。
3、英国皇家厨艺学院(Royal Academy of Culinary Arts):成立于1869年，是英国最古老的烹饪学校，也是世界上最好的烹饪学校之一，RCA提供从基础课程到高级课程的全方位培训，学员毕业后可以获得皇家烘焙师(Royal Pastry Chef)等证书。
4、日本料理研究科(Japan Culinary Institute):成立于1962年，是日本最著名的烹饪学校之一，以其严谨的教学方法和世界一流的师资队伍而著称，日本料理研究科提供多种烹饪课程，包括寿司、刺身、天妇罗等，学员毕业后可以获得日本料理师(Japanese Cuisine Chef)等证书。
5、澳大利亚悉尼科技大学(University of Technology Sydney):成立于1850年，是澳大利亚最著名的理工科大学之一，该校的餐饮管理专业在全球范围内享有盛誉，毕业生可以在酒店、餐厅等场所担任厨师长、主厨等职务。
6、中国中华烹饪学院(China Central Cooking College):成立于1956年，是中国最早的烹饪学校之一，也是中国最具影响力的烹饪教育机构，中华烹饪学院提供多种烹饪课程，包括川菜、粤菜、湘菜等，学员毕业后可以获得中式烹调师(Chinese Cuisine Chef)等证书。
7、加拿大蒙特利尔理工大学(Polytechnique Montréal):成立于1878年，是加拿大最著名的理工科大学之一，该校的酒店管理专业在全球范围内享有盛誉，毕业生可以在酒店、餐厅等场所担任厨师长、主厨等职务。
8、印度尼西亚雅加达理工大学(Universitas Indonesia):成立于1945年，是印度尼西亚最著名的理工科大学之一，该校的餐饮管理专业在全球范围内享有盛誉，毕业生可以在酒店、餐厅等场所担任厨师长、主厨等职务。
除了以上这些知名的厨师证分级机构外，还有一些地区性的厨师证分级机构，如新加坡美食艺术学校(Singapore Food Art School)、马来西亚拉曼大学(Universiti Tunku Abdul Rahman)等，这些机构同样为学员提供了丰富的烹饪课程和实践机会，帮助学员提升自己的烹饪技能和职业素养。
