想要快速通过自学考取厨师证，需要遵循以下几个步骤：
1、了解厨师证的种类和要求
你需要了解厨师证的种类和要求，厨师证分为职业资格证书、技能等级证书和职业资格培训证书三类，不同类型的证书对应的考试内容和要求也有所不同，职业资格证书主要考察理论知识和实际操作能力；技能等级证书主要考察技能水平；职业资格培训证书则是为了提高从业人员的综合素质，在自学过程中，要明确自己需要考取哪种证书，以便有针对性地进行学习。
2、制定合理的学习计划
制定一个合理的学习计划是自学考试的关键，你可以根据自己的时间安排、学习进度和目标，将学习任务分解为若干个小目标，并为每个小目标设定一个完成时间，这样既可以保证学习效果，又能避免因为压力过大而导致的学习效率降低。
3、选择合适的学习资料
选择合适的学习资料对于自学考试非常重要，你可以参考市场上已经出版的各种厨师证教材、辅导书籍和在线课程，选择适合自己的学习资料，在选择教材时，要注意其权威性、实用性和易懂性，还可以关注一些专业的厨师证培训机构和网站，获取更多的学习资源和资讯。
4、坚持每天学习
自学考试需要长时间的坚持和积累，要想快速通过考试，就必须每天都投入一定的时间进行学习，即使每天的学习时间不多，只要能够保持连续性和规律性，也能在较短的时间内取得较好的学习效果。
5、多做练习题和模拟试题
做练习题和模拟试题是检验学习效果的重要手段，通过做题，你可以发现自己在某些方面的不足，从而有针对性地进行改进，做题还可以帮助你熟悉考试题型和答题技巧，提高考试成绩，在自学过程中，要多做练习题和模拟试题，不断提高自己的应试能力。
6、及时总结和反馈
在自学过程中，要及时总结自己的学习情况，找出存在的问题和不足，并及时调整学习方法和策略，要向身边的老师、同学或家人请教，听取他们的意见和建议，以便更好地提高自己的学习效果。
7、参加培训班或辅导课程
如果你觉得自己无法独立完成自学考试的任务，可以考虑参加一些专业的培训班或辅导课程，这些培训班或课程通常会提供一套完整的学习体系和教学方法，可以帮助你更系统地学习和掌握知识，培训班或课程还会提供一些实战演练的机会，让你在实际操作中检验自己的学习成果。
8、保持良好的心态
要保持良好的心态，自学考试是一个漫长的过程，可能会遇到各种困难和挫折，在这个过程中，要学会调整自己的心态，保持积极向上的心情，相信自己一定能够成功通过考试。
