营养师证的发证机构是国家卫生健康委员会(National Health Commission of the People's Republic of China,简称NHC),负责全国范围内的营养师职业资格认证工作，NHC是中国政府的一个部门，隶属于国务院，主要负责制定和实施卫生政策、法规和标准，以及监督和管理全国卫生事业的发展。
自2001年起，中国开始实行营养师职业资格认证制度，以提高营养师的专业素质和行业水平，为了确保营养师证的权威性和专业性，NHC对营养师的培训、考试和发证过程进行了严格的监管，参加培训的学员需要满足一定的学历和专业背景要求，如医学、食品科学、生物学等相关专业，学员需要通过NHC组织的统一考试，考试内容包括营养学基础知识、临床应用知识、法律法规等，考试合格的学员可以向NHC申请颁发营养师证书。
在申请营养师证书时，学员需要提交相关材料，如个人简历、学历证明、身份证复印件等，NHC会对申请人的材料进行审核，确保其真实性和有效性，审核通过后，NHC会将申请人的信息录入国家营养师数据库，并为其颁发营养师证书，证书上会注明持证人的姓名、性别、出生日期、专业领域、发证日期等信息。
营养师证书具有一定的权威性和公信力，是衡量营养师专业素质的重要标志，持有营养师证书的专业人士可以在医疗机构、保健机构、食品企业、学校等领域从事营养相关的工作，如营养咨询、健康教育、餐饮管理等，营养师还可以参与公共卫生项目、科研项目等，为社会提供专业的营养建议和服务。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，营养师这个职业在中国逐渐受到重视，越来越多的人选择成为营养师，以满足社会对专业营养服务的需求，为了规范营养师行业，提高服务质量，NHC不断完善营养师职业资格认证制度，加大对违规行为的查处力度，确保营养师证的真实性和权威性。
营养师证的发证机构是国家卫生健康委员会(NHC),由NHC负责全国范围内的营养师职业资格认证工作，通过严格的培训、考试和发证流程，NHC确保了营养师证书的权威性和专业性，持有营养师证书的专业人士可以在多个领域发挥专业优势，为社会提供优质的营养服务。
