食品营养师证考试题目及答案.食品营养师证考试题目及答案解析

本文目录导读：

1. 选择题(每题2分，共20分)
2. 填空题(每题2分，共20分)

食品营养师证考试题目及答案

选择题(每题2分，共20分)

1、以下哪个不是人体所需的主要营养素？

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 糖类

D. 水

答案：D

2、以下哪种食物富含蛋白质？

A. 蔬菜

B. 水果

C. 肉类

D. 豆类

答案：C

3、以下哪种食物富含脂肪？

A. 蔬菜

B. 水果

C. 肉类

D. 豆类

答案：C

4、以下哪种食物富含糖类？

A. 蔬菜

B. 水果

C. 肉类

D. 豆类

答案：B

5、以下哪种食物富含维生素？

A. 蔬菜

B. 水果

C. 肉类

D. 豆类

答案：A

6、以下哪种食物富含矿物质？

A. 蔬菜

B. 水果

C. 肉类

D. 豆类

答案：B

7、以下哪种食物富含纤维素？

A. 蔬菜

B. 水果

C. 肉类

D. 豆类

答案：A

8、以下哪种食物富含碳水化合物？

A. 蔬菜

B. 水果

C. 肉类

D. 豆类

答案：B

9、以下哪种食物富含氨基酸？

A. 蔬菜

B. 水果

C. 肉类

D. 豆类

答案：C

10、以下哪种食物富含微量元素？

A. 蔬菜

B. 水果

C. 肉类

D. 豆类

答案：D

填空题(每题2分，共20分)

11、人体所需的六大营养素包括______、______、______、______、______和______。

答案：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维素(可交换顺序)

12、人体每天需要的热量摄入量因年龄、性别、体重、身高和活动水平而异，成年人每天的热量摄入量应在______千卡左右，老年人和儿童的热量需求较低，根据性别，男性的热量需求通常比女性高，根据身高和体重，运动员的热量需求较高，而肥胖者的热量需求较低，根据活动水平，经常进行高强度运动的人需要更多的热量，一个办公室工作人员每天的热量摄入量可能在1500-2000千卡之间，而一个全职健身教练可能需要3000-5000千卡，这些数字仅供参考，具体数值应根据个人情况调整。