餐厅服务员职业资格考试的内容主要涉及以下几个方面：
1、餐饮服务基础知识：这部分主要考察对餐饮业的基本认识，包括餐饮业的发展历程、行业特点、职业道德等。“请简述餐饮业的服务理念”、“你如何看待餐饮业的职业道德？”等问题。
2、服务技能与技巧：这包括接待礼仪、点餐流程、酒水知识、菜品介绍、餐桌布置、餐具使用、上菜顺序等实际操作技能的考核。“描述一下如何正确地为客人倒酒？”、“在何种场合下应提供哪种类型的菜单？”等。
3、客户关系管理：这部分会测试你的沟通能力、处理投诉和冲突的能力，以及如何维护客户关系。“当遇到顾客不满意的情况，你会如何处理？”、“如何有效地进行客户服务以提高客户满意度？”等。
4、食品安全与卫生知识：这是非常关键的一环，涵盖食品储存、烹饪过程中的卫生规范、食品安全法规等。“解释什么是‘食品安全五要点’？”、“如果发现食物变质，应该如何处理？”等。
5、应急处理能力：包括火灾、食物中毒、突发疾病等紧急情况下的应对策略。“描述一下在餐厅发生火灾时的应急步骤。”、“如果你发现有顾客疑似食物中毒，你将如何处理？”等。
6、法律法规知识：如《消费者权益保护法》、《食品安全法》等相关法律法规的理解和应用。“阐述一下你对《消费者权益保护法》中关于公平交易原则的理解。”
