中式烹饪师证书的考核制度是由中国国家人力资源和社会保障部设立并管理的，其等级划分包括初级、中级、高级、技师和高级技师五个级别，每个级别的考核都有严格的标准和流程，旨在评估厨师的专业技能和理论知识。
全国范围内，各个城市的劳动和社会保障局或者职业技能鉴定指导中心通常都设有中式烹饪师的职业技能鉴定站，负责组织和实施各级别的中式烹饪师资格考试，一些大型餐饮企业、职业学校和烹饪技术学院也会作为授权考点，为学员提供考前培训和考试服务。
在一线城市如北京、上海、广州等地，由于餐饮业发达，对烹饪人才的需求量大，所以这类机构的数量相对较多，而在二三线城市，虽然数量可能相对较少，但基本都能找到相应的考试地点，考生可以通过各地人力资源和社会保障局官网，或者是相关职业技能鉴定指导中心的公告，获取具体的报名和考试信息。
值得注意的是，参加中式烹饪师考试不仅需要具备一定的实际操作经验和理论基础，还需要提交相关的学习证明或工作年限证明，考试内容包括理论知识考试和实操技能考核两部分，只有两者都通过才能获得相应级别的中式烹饪师证书。
无论你身处何地，只要你有志于成为专业的中式烹饪师，都可以在全国范围内找到适合自己的考试地点，通过系统的培训和严格的考试，提升自己的专业水平，从而获取中式烹饪师的权威认证，这不仅是对自己烹饪技艺的一种肯定，也是在餐饮行业立足的重要凭证。
