中医药理论知识、中医药膳食材的认识与选用、中医药膳食的烹饪与制作、中医药膳食的营养与保健作用、中医药膳食的营销与管理等，具体的题目和答案可能因不同的考试而有所差异，但总体上可以参考以下内容：
1、中医药理论知识：包括中医基础理论、中药学、针灸推拿学等方面的知识。“什么是中医基础理论？”、“如何判断一个人的体质属于阴虚型还是阳虚型？”等。
2、中医药膳食材的认识与选用：包括各类中草药、食材的特点、功效及适用人群等。“黄芪有哪些功效？适用于哪些人群？”、“哪些食材适合脾胃虚弱型的人食用？”等。
3、中医药膳食的烹饪与制作：包括各种烹调方法、菜肴搭配、口味调整等方面的知识。“如何根据不同人群的口味调整菜肴的味道？”、“如何将中药材与其他食材搭配制作出美味可口的菜肴？”等。
4、中医药膳食的营养与保健作用：包括各种食材的营养成分、对人体健康的保健作用等方面的知识。“红枣有哪些营养成分？对人体有哪些保健作用？”、“如何根据不同人群的需求选择合适的食材？”等。
5、中医药膳食的营销与管理：包括餐饮企业经营策略、食品安全管理等方面的知识。“如何制定一份合理的餐饮菜单？”、“如何确保食品的安全卫生？”等。
是中医药膳师资格证考试内容的一些基本知识点，希望对你有所帮助，如果你需要更多信息或有其他问题，请告诉我。😊
