厨师证是国家职业资格证书，是评价厨师职业技能水平的重要标志，厨师证的颁发单位主要有以下几个：
1、人力资源和社会保障部
人力资源和社会保障部是国家级的职业资格证书颁发机构之一，负责全国范围内的职业资格证书管理工作，厨师证的颁发工作由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心负责，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的职业技能水平。
2、各省市人力资源和社会保障局
除了人力资源和社会保障部外，各省市也有自己的人力资源和社会保障局，负责本行政区域内的职业资格证书管理工作，在这些地方，厨师证的颁发工作也由当地的人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心负责，在各省市都可以申请办理厨师证。
3、行业协会或组织
有很多与餐饮行业相关的协会或组织，如中国烹饪协会、中国饭店协会等，这些协会或组织也会参与到厨师证的颁发工作中来，为符合条件的厨师提供证书，一些国际性的餐饮组织，如美国厨师协会(ACF)、法国蓝带国际厨艺学院等，也会在中国设立分支机构，并为学员颁发相应的厨师证。
4、企事业单位内部培训
很多企事业单位为了提高员工的职业技能水平，会开展内部培训和考核工作，在这个过程中，表现优秀的员工可以获得相应的厨师证，这些证书通常不具有法律效力，但在企事业单位内部具有一定的认可度。
5、民办培训机构
随着餐饮行业的快速发展，越来越多的民办培训机构应运而生，这些培训机构为了吸引学员，也会提供厨师证作为学员完成课程后的认证，虽然这些证书的权威性可能不如官方颁发的证书，但在一定程度上也能证明学员的技能水平。
厨师证的颁发单位主要包括国家职业资格证书颁发机构、各省市人力资源和社会保障局、行业协会或组织、企事业单位内部培训以及民办培训机构等，厨师可以根据自己的实际情况选择合适的颁发单位申请办理厨师证。
