厨师证补办机构的负责部门可能因地区和国家而异，但通常可以分为以下几个主要部分：
人力资源和社会保障局(HRMS) :这是大多数国家和地区的主要政府部门，负责管理所有的职业资格证书，包括厨师证，这个部门通常负责颁发证书，同时也负责处理证书丢失或损坏的情况。
卫生健康委员会(Ministry of Health) :在某些国家，尤其是那些非常重视食品安全和卫生的国家，卫生健康委员会可能会参与到厨师证的补办过程中，他们可能会对申请人的健康状况进行评估，以确保厨师证的持有者能够满足食品安全和卫生的标准。
职业技能鉴定中心(Vocational Skills Assessment Center) :一些国家和地区设有职业技能鉴定中心，负责对厨师的技能进行评估，并颁发相应的证书，如果厨师证丢失或损坏，职业技能鉴定中心可能会提供补办服务。
公共教育部门(Department of Public Education) :在某些情况下，公共教育部门可能会参与到厨师证的补办过程中，特别是在一些需要证明厨师技能的地方，例如酒店或者餐厅招聘时，公共教育部门可能会要求提供厨师证作为资格的一部分。
是一般情况下负责厨师证补办的部门，具体的负责部门可能还需要根据当地的法律法规和政策来确定，如果你在中国，你可能需要联系你的人力资源和社会保障局，向他们咨询如何补办丢失的厨师证，你也可以通过中国政府的官方网站查询相关信息，找到最适合你的补办流程和步骤。
