中国的中西合璧糕点行业有很大的发展空间，烘焙工作岗位缺口很大。随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，与世界的交流也越来越频繁。考西式面点师培养目标与要求是什么？西式面点师就业前景中国的中西合璧糕点行业有很大的发展空间，烘焙工作岗位缺口很大。随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，与世界的交流也越来越频繁。中国消费者的饮食习惯已经逐渐改变。蛋糕和糕点等烘焙食品已经进入了普通人的家庭生活。90后等新生代消费者将逐渐成为主要消费者，更西化的烘焙食品渗透率将提高；烘焙已成为中国年轻消费者时尚休闲的新选择，市场发展空间巨大。根据中国烘焙师消费协会的预测，到2025年，烘焙行业的年复合增长率将达到45%。未来五年，社会对糕点烘焙师的需求将达到200万。目前，全国只有100万员工，行业缺口每年将达到10万人。考西式面点师有什么用饮食习惯的改变促进了家庭早餐对面包和糕点食品的消费增长。面包和糕点早餐具有很高的营养价值，应及时适口，无论面包或糕点的种类如何，上都丰富多彩，不断推陈出新。除了传统常见的面包和糕点食品，近年来出现了强化营养、注重保健的面包和甜点产品。例如，螺旋藻面包、纤维面包、小麦面包、钙面包和全营养面包满足了多种消费者的不同需求。西式面点师工作内容1.根据糕点的原料，制作相应的西式糕点；2.对西式糕点的制作工艺了如指掌，了解市场需求；3.使用各种烘焙技术使糕点成熟；4.使用各种装饰技术和蛋糕涂布技术制作蛋糕；5.准备蛋糕制作所需的原材料；6.调查市场上西式糕点的趋势和顾客的喜好。
