考取初级厨师证的时间因个人学习能力、烹饪基础和实际操作经验等因素而异，从零开始学习烹饪，通过系统的培训和实践，拿到初级厨师证书可能需要6个月到1年的时间，以下是详细步骤和时间安排：
1、确定目标：你需要确定自己是否真的想要成为一名厨师，以及想要在哪个领域发展，这将有助于你选择合适的培训课程和实习机会。
2、选择培训课程：根据自己的需求和实际情况，选择适合自己的烹饪培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，涵盖了烹饪基本技巧、食材知识、菜谱制作等内容，你可以选择线上或线下的培训课程，如烹饪学校、职业培训机构等。
3、学习基础知识：在培训课程中，你需要学习烹饪的基本知识和技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等，这些知识将为你日后的厨师生涯打下坚实的基础。
4、实践操作：理论知识学习的同时，你需要不断地进行实践操作，以提高自己的烹饪技能，在培训课程中，你可以向老师请教问题，也可以与其他同学互相交流经验，你还可以在课余时间参加各类烹饪比赛和活动，以锻炼自己的实战能力。
5、实习经历：在完成培训课程后，你可以选择在餐厅、酒店等场所实习，以积累实际工作经验，实习期间，你需要跟随主厨或其他经验丰富的厨师工作，学习他们的烹饪技巧和团队合作精神，你还可以向他们请教问题，不断提高自己的专业水平。
6、考前准备：在实习期结束后，你需要为初级厨师证考试做好充分的准备，这包括复习所学的理论知识和技能，熟悉考试流程和要求，以及进行模拟考试等，你还需要注意保持良好的身体状态，确保在考试当天能够发挥出最佳水平。
7、参加考试：在考试当天，你需要携带相关证件和材料，按时到达考试地点，考试过程通常包括笔试和口试两部分，主要测试你的烹饪理论知识和实际操作能力，在考试结束后，你需要等待一段时间才能得知成绩。
8、领取证书：如果你通过了初级厨师证考试，那么恭喜你！你可以向培训机构或相关部门申请领取证书，拿到证书后，你就正式成为了一名初级厨师，可以开始寻找更适合自己的工作机会了。
从零开始学习烹饪并考取初级厨师证，可能需要6个月到1年的时间，这个过程中，你需要付出足够的努力和时间，不断提升自己的烹饪技能和综合素质，只要你坚持不懈，相信你一定能够实现自己的梦想！
