厨师证最高级别名称是“国际特级厨师”，这是在世界各国厨师资格认证中的最高级别，这个称号是由世界厨师联合会(World Association of Chefs)颁发的，是对一位厨师在烹饪技艺、创新能力、菜品设计等方面达到极高水平的认可，获得国际特级厨师称号的厨师，不仅需要具备丰富的厨艺经验，还需要在全球范围内进行过严格的选拔和评估。
国际特级厨师的评定标准非常严格，主要包括以下几个方面：
1、烹饪技艺：候选人需要具备扎实的基本功，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面的技巧，他们还需要具备独立完成复杂菜品的能力，如法式料理、意式料理等。
2、创新能力：国际特级厨师需要具备独特的创意和敏锐的洞察力，能够将传统美食与现代元素相结合，创造出具有艺术感和创新性的菜品。
3、菜品设计：候选人需要具备出色的菜品设计能力，能够根据食材的特点和市场需求，设计出美观、营养、口感俱佳的菜品。
4、服务意识：国际特级厨师需要具备优秀的服务意识，能够为客人提供个性化、贴心的服务，让客人在用餐过程中感受到愉悦和满意。
5、文化素养：作为国际特级厨师，候选人需要具备一定的跨文化交流能力，了解不同国家和地区的饮食文化，以便更好地为客人提供美食体验。
6、团队协作：国际特级厨师需要具备良好的团队协作精神，能够与其他厨师、服务人员等共同完成餐厅的各项任务。
7、教育和培训：候选人需要具备一定的教育和培训能力，能够将自己的经验和技艺传授给后辈，推动餐饮行业的发展。
获得国际特级厨师称号的厨师，通常会在世界各地的五星级酒店、高级餐厅等场所担任主厨或顾问，为顾客提供高品质的美食体验，他们还会参与各种国际性的烹饪比赛和活动，展示自己的才华，为提升全球烹饪水平做出贡献。
国际特级厨师是厨师行业的最高荣誉，代表着极致的技艺水平和卓越的创新能力，成为一名国际特级厨师，需要付出极大的努力和时间，但一旦获得这个称号，就意味着你在烹饪世界中独树一帜，赢得了广泛的尊重和认可。
