厨师证初级升中级需要几年考完，这个问题的答案因个人的学习能力、学习时间、实践经验等因素而异，从初级到中级需要1-3年的时间，这个时间并不是绝对的，有些人可能只需要半年就能顺利升级，而有些人可能需要3年以上的时间。
我们需要了解厨师证的等级划分，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，初级厨师证主要考核基本的烹饪技能和知识，如切菜、炒菜、蒸菜等；中级厨师证则要求考生具备一定的烹饪理论知识和实践经验，能够独立完成一定难度的菜品制作；高级厨师证则是最高级别的厨师证，要求考生具备丰富的烹饪经验和高超的烹饪技艺，能够创新性地进行菜品制作。
从初级升到中级需要多少时间呢？这主要取决于以下几个因素：
1、个人学习能力：不同的人学习能力不同，有的人学习速度很快，有的人学习速度较慢，如果你的学习能力较强，那么在较短的时间内就能掌握中级厨师所需的知识和技能；反之，如果你的学习能力较弱，那么可能需要更长的时间来准备考试。
2、学习时间：从初级升到中级需要一定的学习时间，你可以选择全职学习，也可以选择兼职学习，如果选择全职学习，那么可以在较短的时间内掌握所需的知识和技能；如果选择兼职学习，那么需要花费更多的时间来学习和实践。
3、实践经验：在学习过程中，实践经验是非常重要的，通过实践，你可以更好地掌握所学的知识和技能，提高自己的烹饪水平，如果你在学习过程中能够积累足够的实践经验，那么在考试时就会更加从容应对。
4、培训机构：如果你选择参加培训课程，那么培训时间也会对升级所需时间产生影响，系统的培训课程可以让你在较短的时间内掌握所需的知识和技能，需要注意的是，不同的培训机构教学质量和效果可能会有所不同，因此在选择培训机构时要慎重。
从初级升到中级需要的时间因个人因素而异，如果你能够充分利用自己的优势，努力学习、实践和积累经验，那么在较短的时间内就能顺利升级，为了确保自己的水平达到中级厨师的要求，建议你在考试前进行充分的复习和练习，以提高自己的竞争力。
