近年来，随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康、时尚和个性化的生活方式，在这个背景下，调酒师作为一种新兴职业，逐渐受到了人们的喜爱和追捧，有关调酒师证书是否被国家取消的问题，一直是广大从业者和爱好者关注的焦点。
在此之前，中国政府曾经对调酒师证书进行过一次调整，2010年，国家人力资源和社会保障部发布了《关于印发〈职业技能鉴定目录〉的通知》，明确将“调酒师”列入了职业技能鉴定目录，这意味着，取得调酒师证书的人将被视为具备一定的专业技能和素质，可以在餐饮、酒店等行业从事相关工作。
随着社会的发展和行业的变革，一些人开始质疑调酒师证书的实际意义和价值，他们认为，调酒师并不是一个真正需要专业技能和知识的职业，而是一个更注重个人形象、创意和服务意识的行业，一些人还指出，调酒师证书的考试内容和标准并不统一，导致了市场上出现了大量“假冒伪劣”的证书。
针对这些问题，国家相关部门开始重新审视调酒师证书的管理政策，2018年，国家人力资源和社会保障部发布了《关于停止办理职业技能鉴定证书的通知》，宣布自即日起停止办理调酒师等14项职业技能鉴定证书，这一举措意味着，调酒师证书正式被国家取消。
这是否意味着调酒师这个职业已经走到了尽头呢？答案显然是否定的，虽然国家取消了调酒师证书的发放，但这并不意味着调酒师这个职业就没有前途和发展空间了，相反，随着消费者对高品质、个性化消费的需求不断增加，调酒师这个职业将会迎来更加广阔的市场和发展机遇。
我们可以预见的是，随着国内酒吧、餐厅等娱乐场所的普及，对调酒师的需求将会越来越大，这些场所不仅需要具备专业技能的调酒师为客人提供优质的服务，还需要有创意和独特风格的调酒师来吸引顾客，对于那些真正热爱这个行业、具备专业素养和创新精神的调酒师来说，仍然有很多发展机会。
随着国际交流的不断深入，越来越多的外国人开始学习中文和中国文化，其中就包括了调酒文化，在这种情况下，具有国际视野和跨文化沟通能力的调酒师将会成为一种宝贵的人才资源，他们不仅可以在国内市场发挥重要作用，还可以走出国门，为世界各地的人们带来独特的调酒体验。
我们还可以注意到，随着科技的发展和行业的进步，调酒师的工作方式和方法也在不断地发生着变化，现在有很多调酒师开始尝试使用虚拟现实(VR)技术来进行教学和培训；还有一些调酒师通过社交媒体平台与粉丝互动，分享自己的创作过程和心得体会，这些新的技术和模式为调酒师提供了更多的创新空间和发展机会。
虽然国家取消了调酒师证书的发放，但这并不意味着调酒师这个职业已经走到了尽头，相反，在新的形势下，调酒师这个职业将会迎来更加广阔的市场和发展机遇，对于那些真正热爱这个行业、具备专业素养和创新精神的调酒师来说，仍然有很多发展机会，而对于那些想要进入这个行业的人来说，只要努力学习、不断提高自己的综合素质和创新能力，相信一定能够在这个行业取得成功。
