1、准备材料：您需要准备以下材料：原厨师证、身份证、近期免冠彩色照片(一寸或二寸)等，请确保您的照片符合规定尺寸和要求。
2、体检：在申请换证之前，您需要进行一次体检，体检项目包括血常规、肝功能、肾功能等，体检合格后，您将获得一份体检证明。
3、提交申请：携带好以上准备好的材料，前往当地人力资源和社会保障局(原劳动局)或者职业技能鉴定中心提交申请，填写《职业资格证书申领登记表》，并按照要求提供相关材料。
4、缴纳费用：根据不同地区的规定，您可能需要缴纳一定的换证费用，请在提交申请时了解具体费用标准，并准备好足够的现金或银行卡支付。
5、等待审批：提交申请后，相关部门将对您的材料进行审核，审核通过后，您将获得一张《职业资格证书领取通知单》，请注意查收邮件或短信通知。
6、领取新证：在规定的时间内，凭《职业资格证书领取通知单》前往指定地点领取新证，新证将会是一张崭新的职业资格证书，上面印有您的个人信息、证书编号、发证日期等信息。
7、更新相关记录：拿到新证后，请务必及时更新您的个人简历、社保记录等相关资料，以免影响您的就业和社会保障待遇。
8、保持证件有效性：请注意保管好您的新证，避免丢失或损坏，根据相关规定，职业资格证书有效期为6年，在证书到期前，请提前办理换证手续，以免影响您的权益。
厨师证老证换新证的手续流程相对简单，只需按照上述步骤进行操作即可，但请注意，不同地区的政策和流程可能略有差异，建议您在办理前先了解当地的具体情况，祝您顺利完成换证手续！
